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聚焦人員健康管理、食材采購貯存、規范加工操作、餐飲具清洗消毒、高風險餐食制作等關鍵環節，自查自糾隱患問題，防范食品安全事故發生。加強員工學習培訓，定期開展食品安全自查，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，持續提升供餐食品安全保障水平。完善食品安全事故應急處置方案預案，堅持“早報告、早介入、早處置”，牢固樹立責任意識。